Čokoládovo – ořechovo - vanilkové sušenky

přísady

Ingredience na čokoládové a ořechové křehké těsto:

125 g studeného másla

125 g Korunního cukru krupice

1 vejce

200 g mouky

60 g strouhaných vlašských ořechů

0,5 lžičky mleté skořice

15 g pečení kakaa

Pro vanilkové křehké pečivo:

300 g hladké mouky

200 g studeného másla

100 g Korunního cukru moučka

1 čajová lžička vanilkového cukru

1 vejce

1 špetka soli

příprava

Mouku, moučkový cukr, (kakao a strouhané vlašské ořechy) dáme do misky. Studené máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte k mouce a dále přidejte vejce, sůl a (skořici). Všechny ingredience rychle promíchejte a vytvořte hladké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a vložte asi na 30 minut do chladničky.

Předehřejte troubu na 180 stupňů horní a spodní pečení. Vyložte plech papírem. Pracovní plochu lehce poprašte moukou, vyválejte těsto o tloušťce 0,5 cm.

Na těsto rozložte čistou (bez aviváže) háčkovanou přikrývku. Opatrně vtlačte těsto pomocí válečku. Poté háčkovanou přikrývku pomalu odlupujte od těsta a vykrajujte sušenky.