Fíkový džem

přísady

Porce: 6 sklenic x 200ml
Čas přípravy: 15 minut

  • 600 g fíků
  • 200 ml červeného vína (alternativně: 150 ml hroznové šťávy + 50 ml vody)
  • 300 g Korunní cukr želírovací 2:1
  • 4 hřebíčky
  • 4 celá zrnka pepře
  • 1 tyčinka skořice
  • 4 cl pomerančového likéru (volitelně)

příprava

Fíky omyjte, zbavte stopky a nakrájejte na malé kousky.

Nakrájené fíky dejte do nádoby s vínem a želírovacím cukrem.

Dejte koření do čajového sítka nebo jednorázového sáčku na koření a přidejte do hrnce. Směs povařte.

Za stálého míchání vařte 5 minut.

Vyjměte koření, přidejte pomerančový likér (pokud chcete) a nalijte džem do připravených lahví.

Tip: Chcete-li, aby byla hodně krémová, můžete džem během varu rozmixovat tyčovým mixérem.

další recepty

všechny recepty