Jablkovo-broskvový džem s cuketkami

příprava

Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Broskve zbavíme v horké vodě chlupaté slupky a vypeckujeme. Všechno ovoce rozmixujeme nebo rozemeleme a vložíme do většího hrnce. Cuketky nakrájíme na malé kousky, přidáme do ovocného mixu a vmícháme Korunní cukr želírovací 2:1.

Směs za stálého míchání přivedeme k varu a důkladně povaříme (aspoň 3 min). Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených šroubovacích sklenic.

Sklenice pečlivě uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 min necháme stát na víčku.