Kokosová roláda

přísady

  • 300 g rozdrcených máslových sušenek 
  • 200 g Korunního cukru moučka
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 20 g kakaového prášku
  • 150 g meruňkového džemu
  • 2 PL rumu

Na náplň

  • 100 g měkkého másla
  • 200 g  Korunního pudrového cukru
  • 3 PL rumu
  • 3 PL mléka
  • 80 g strouhaného kokosu
  • čokoládová poleva na potření
  • strouhaný kokos na obalení

 

příprava

Sušenky společně s ostatními přísadami dáme do misky a použitím míchacího háku dobře vymícháme. Potom na půl hodiny odložíme do chladu.

Příprava náplně

Máslo s práškovým cukrem, rumem a mlékem  vymícháme do pěny. Přidáme strouhaný kokos a dobře promícháme.  

Těsto rozdělíme na 4 části. Na vále posypaným moučkovým cukrem každou část vyválíme do tvaru obdélníka o síle 4 mm. Náplň také rozdělíme na 4 části, opatrně navrstvíme na těsto a podélně srolujeme.

 

Každou roládu uložíme na potravinářskou fólii, potřeme čokoládovou polevou a vydatně obalíme v kokosu. Zavineme do fólie a odložíme do chladničky. 

 

Roládu servírujeme nakrájenou na plátky.

další recepty

všechny recepty