Malinovo-pistáciový věnec

příprava

Mléko ohřejte. Přidejte droždí a promíchejte.

Všechny suché suroviny dejte do velké mísy a promíchejte.

Postupně přidávejte směs mléka a droždí - suroviny uhněťte mixérem s hnětacím hákem. Když se vše spojí do jednotného těsta, hněte ho rukama. Přikryjeme a nechte na teplém místě kynout alespoň 30 minut.

Když se objem těsta zdvojnásobí, na pomoučené ploše ho rozválejte na velký čtverec a potřete džemem. Z delší strany ho pevně srolujte. Spojem dolů rozřízněte váleček těsta ostrým nožem podélně napůl. Dva válečky k sobě svinujte a vytvořte věnec, který položte na plech na pečení vyložený pečicím papírem. Zatočte konce k sobě. Přikryjte a nechte dalších 30 minut kynout.

Troubu předehřejte na 180 °C, horní/spodní pečení. Věnec pečte přibližně 50 minut dozlatova.

Smíchejte suroviny na polevu a pokapte vychladlý věnec. Posypte pistáciemi.