Marmeláda z broskví a malin

přísady

700 g zralých broskví
300 g malin (i zmrazených)
500 g Korunní cukr želírovací 2:1

příprava

Broskve nakrátko ponoříme do vroucí vody a oloupeme. Odstraníme pecky a broskve nakrájíme na kostky, nebo rozmixujeme. Broskve promícháme v hrnci s želírovacím cukrem asi na 2 hodiny odstavíme, aby pustily šťávu. Přidáme maliny (případně je můžeme přepasírovat nebo použít odšťavňovací mlýnek), směs přivedeme k varu a necháme 4 minuty povařit. Vyzkoušíme, jestli marmeláda tuhne a pak ihned plníme do připravených sklenic.