Nedělní kuglóf

přísady

Forma na kuglóf, průměr 23 cm

  • 4 vejce
  • 150 g Korunní cukr krupice
  • 150 g rostlinného oleje, neutrálního např. slunečnicový olej
  • 300 g mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 sklenice přírodního jogurtu, smetany nebo zakysané smetany

Poleva

  • 50 g másla
  • 80 g Korunní pudrový cukr 
  • 100 g tučného smetanového sýra
  • 1-2 kapky fialového potravinářského barviva (volitelné)

 

  • Čerstvé fialky, pro jedlou dekoraci
  • Forma na kuglóf, průměr 23 cm
  • trochu másla na pomazání
  • trochu strouhanky

příprava

Formu na kuglóf vymažte trochou másla a vysypte strouhankou, aby se těsto nelepilo.

Troubu předehřejte na 180 °C, horní/spodní pečení.

Cukr a vejce ušlehejte do pěny. Přidejte olej.

Mouku prosejte s práškem do pečiva a střídavě ji s jogurtem přidávejte do vyšlehané vaječné směsi.

Dejte do formy a pečte približne 45-50 minut. Zkontrolujte jehlovým testem.

Mezitím rozpusťte máslo a smíchejte ho s cukrem. Nakonec vmíchejte smetanový sýr a potravinářské barvivo (pokud chcete). Ochlaďte v lednici.

Na vychladlý kuglóf potřete polevou se smetanovým sýrem a ozdobte fialkami.

další recepty

všechny recepty