Paprikové chutney [čatní]

přísady

  • 4 červené papriky
  • 4 zelené papriky  
  • 1/2 dl octa
  • 4 cibule
  • 1/2 dl oleje
  • 1 sklenka bílého vína
  • 1 lžička ostré hořčice
  • 120 g Korunního cukru moučka
  • sůl

příprava

Papriky očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriky, cibuli a ostatní suroviny dáme do hrnce vařit. Směs vaříme na mírném plameni, až zelenina změkne.

Hotové paprikové chutney necháme vychladnout. Plníme ho do sklenic, uzavřeme a skladujeme v chladu.

Paprikové chutney podáváme s masem.

další recepty

všechny recepty