Pomazánka Spekulatius

přísady

300 g sušenek Spekulatius (domácích nebo kupovaných)
70 g Korunní cukr krupice
1 KL koření Spekulatius
1 KL skořice
1 sáček vanilkového cukru
1 špetka soli
90 ml smetany ke šlehání (ev. trvanlivé smetany)
120 g másla

příprava

Sušenky Spekulatius (domácí nebo kupované) nasypte do sekáčku a nasekejte na velmi jemno. Čím víc najemno se vám podaří sušenky nasekat, tím krémovější bude pomazánka. Namleté sušenky dejte do velké mísy a promíchejte s kořením, cukrem a smetanou ke šlehání. Rozpusťte máslo, přidejte ke směsi a dobře promíchejte. Krém Spekulatius naplňte do skleniček a skladujte v lednici.

Tip: Před konzumací vyndejte pomazánku včas z lednice, aby byla krémovější.

Upozornění: Pomazánka vydrží cca 2 týdny anebo až 4 týdny, pokud použijete trvanlivou smetanu.