Vanilkové rohlíčky s rumem

přísady

280 g hladká mouka
200 g máslo
60 g cukr krupice
125 g mouka z vlašských ořechů
1 g skořice
1 g soli
1 vanilkový lusk

Poleva:

100 g cukr moučka
30 g rum

příprava

Do mísy navážíme všechny ingredience a rychle krátce vypracujeme pevné těsto. Z něj oddělujeme dílky o hmotnosti 10 g, ze kterých uválíme malé rohlíčky. Pečeme do světle zlaté barvy při 160°C asi 15 až 20 min.na plechu s papírem. Upečené a ještě horké cukroví opatrně potíráme polevou, kterou jsme vyrobili smícháním prosátého cukru s rumem. Necháme je na plechu zaschnout. Uložíme je ve vzduchotěsné dóze na suchém místě.