Džem z jahod a rebarbory

příprava

Rebarboru umyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

Omyté, očištěné jahody rozmixujeme na pyré a smícháme ihned se želírovacím cukrem.

Rebarboru s cca. 100 ml vody za stálého míchání pomalu vaříme, přidáme jahodovou směs a celé přivedeme k varu. Povaříme 4 – 6 minut. Provedeme želírovací zkoušku.

Džemem naplníme připravené sklenice po okraj a dobře uzavřeme.